Вина Pauillac
  • Bordeaux (Бордо)
  • Деньги - в бутылки с хорошим вином или «Почему вино бывает очень дорогим?»
  • Марго и Южный Медок
  • Непобедимый "Шато Лафит"
  • Определено самое дорогое вино в мире
  • Отличные вина Пойяк (Pauillac)
  • Поговорим о пробке
  • Пойяк - только лучшие вина
  • Помероль
  • Регион виноделия Пойак
  • Северный Медок
  • Система аппеласьонов
  • Сомелье, профессия или призвание
  • Топ-5 лучших вин для надежных капиталовложений
  • Популярные вина
  • Регион виноделия Пойак

    Поместью Пойак принадлежат три четверти виноградников первой категории в Медоке, на его территории находятся две трети виноградников пятой категории всего региона. Промежуточное положение между этими двумя крайностями остается почти незанятым, следовательно, Crus Bourgeois —скорее исключение, чем правило. Каберне совиньон в Пойаке сияет в зените славы, и если изысканный черносмородинный привкус этого винограда почти неуловим во многих кларетах, то он отчетливо выражен в винах Пойака, что позволяет вкусу вин развиваться очень медленно и приобретать неожиданную степень утонченности.

    Карта :: регион виноделия Пойак

    Описание региона Пойак

    Местоположение.
    Пойак граничит с Сент-Эстефом на севере и с Сент-Жюльеном на юге.

    Климат.
    Обширные водные массы по обе стороны Пойака — Атлантический океан и Жиронда — служат регуляторами тепла и обеспечивают микроклимат, отлично подходящий для виноградарства. Благодаря влиянию Гольфстрима зима в Сент-Эстефе обычно бывает умеренно-прохладной, лето теплым, осечь длинной л солнечной. Район защищен от западных и северо-западных ветров сплошной прибрежной полосой сосновых лесов, расположенной почти параллельно границе Медока.

    Рельеф.
    Пойак составляют два больших низменных плато, одно расположено к северо-западу от города Пойак, второе — на юго-западе региона. Местность открыта солнечному свету, вода стекает по пологим склонам: на востоке к Жиронде, на западе к лесам, на севере и юге к каналам и рекам.

    Почва.
    Для двух плато Пойака характерны массивные залежи гравийных почв, толщина которых превышает все прочие в Медоке. Вода утекает из почвы, не достигая сланцевой подпочвы. Почвы в Сент-Совьс песчаные, с каменистой подпочвой на западе, и гравийные на сланцевом основании (или гравийном) в центре и на юге.

    Виноградарство и виноделие.
    Наименования Пойака носят только красные вина. В большинстве шато по традиции используется inn depresse. Контакт мезги с кожицей продолжается в среднем 3—4 недели, процесс выдерживания в бочках занимает 18—24 месяца.

    Основные сорта винограда.
    Каберне совиньон, каберне фран, мерло.

    Второстепенные сорта винограда.
    Карменер, пти-вердо, мальбек.


     

    Популярные вина Pauillac


    Grand Puy Lacoste, 75 cl. 1996
    Гран Пюи Лакост, 75 cl. 1996 г.
    Период зрелости: 2007-2030
    Оценка: 93 RP

    Средняя цена в Москве 165.38€

    Grand Puy Lacoste, 75 cl. 1995
    Гран Пюи Лакост, 75 cl. 1995 г.
    Период зрелости: 2002-2025
    Оценка: 95 RP

    Средняя цена в Москве 157.19€

    Grand Puy Lacoste, 75 cl. 1982
    Гран Пюи Лакост, 75 cl. 1982 г.
    Период зрелости: 2002-2027
    Оценка: 93 RP

    Средняя цена в Москве 414.75€